2006年07月24日

古宇利島のウニ

ハイタイ、ガジュマルSTAFF2号です。

TV番組を観ていて、古宇利島の特産品のウニは美味しいと知りました。

その番組で、
海の環境が変わってきたのと、
一昨年ウニを捕りすぎたため、
去年はウニの数が激減で、禁猟だったとのこと。

今年は出来も良く、美味しいウニが食べられるようです。

古宇利大橋ができて、ずっと行って見たいなーと思っていた古宇利島。
私は先月(6月)行きました。

でもウニが特産品だとは知らず
(6月だったので知っててもウニはなかったと思いますが)、
橋すごーい、長ーい、海すごーい、青ーい、とかだけ言って帰ってきました。

ウニって北海道のイメージがあるのですが、
沖縄のウニも食べられるのがあるんですねー。

ウニは夏が旬で、今年は身がしっかりしまって美味しいようです。

今年は8月末ごろまで解禁とのこと、
美味しいウニが食べたかったらそれまでに行かないと!です。

っと、かなりウニウニウニウニと書いてきましたが、
私、ウニは苦手。
古宇利島に行ったら、
みんなが美味しそうにウニ丼とか食べているなか、
ひとり沖縄そばなどすすりたいです。


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